Unsere Produkte werden in kleinen Manufakturen nach traditionellen Rezepten aus pestizidfreien Rohstoffen, ohne Zusatzstoffe, händisch hergestellt.
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Mindestens 3 Wochen fermentiert und nicht hitzebehandelt. Nach alter Rezeptur in Tontöpfen hergestellt.
Auf was haben wir geachtet:
- In Tontöpfen hergestellt und gelagert.
- In keiner Herstellungsetappe Kontakt mit Kunsttoff, Teflon, Kupfer oder Aluminium.
- Alle Produktions-und Kontaktgegenstände wurden mit biozertifizierten, schonenden Reinigungsmitteln gereinigt.
- Abgefüllt in Gläser
- 4 Wochen fermentiert
- Nicht pasteurisiert oder anderweitig hitzebehandelt, nicht über 40 Grad Wärme ausgesetzt.
- Rohkost.
Zutaten: Weißkohl (bio), Steinsalz, Lorbeerblatt (bio), Kreuzkümmel (bio)
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