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Fermentiertes Gemüse (15)

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-Ausverkauft

Granatapfelsirup

€7,90

Der`türkische Balsamico` schlechthin verleiht ihren Speisen einen fruchtig-aromatischen Pep mit leichter Säure. Der Granatapfel verfügt, selbst im Vergleich zu Trauben und Blaubeeren, über besonders viele gesundheitsfördernde Polyphenole. Somit ist dieser...

Essig (Wildapfel)

€4,90

Aus Wildäpfeln auf traditionelle Art und Weise durch fermentieren gewonnen. Nicht pasteurisiert. Ungefiltert. Die sonnengereiften Äpfel stammen aus den höhergelegenen Gebieten der Gebirgsregionen um Amasya und Tokat und werden in...

-Ausverkauft

Granatapfelsirup (kalt...

€8,90

Essig (Weissdorn)

€4,90

Aus wilden Weißdornfrüchten wird dieser wertvolle Essig auf traditionelle Art und Weise durch fermentieren gewonnen. Nicht pasteurisiert. Ungefiltert. Die wilden Weissdornfrüchte stammen aus den höhergelegenen Gebieten der Gebirgsregionen um Amasya...

-Ausverkauft

Kimchi

€6,90

Kimchi bedeutet im Koreanischen fermentiertes Gemüse. Mit wenig Kalorien und den reichlich enthaltenen Ballaststoffen, einem hohen Gehalt an Vitaminen (A, B1, B2 und C) und Mineralstoffen (Kalzium und Eisen) sowie...

-30%

Eingelegtes gemischtes...

€6,93€9,90

Frau Dilek aus Antiochia hat dieses gemischtes Gemüse mit selbstgemachtem Essig und leicht scharfer Variante für uns extra angefertigt. Unbedingt probieren! Zutaten: Weisskohl, Karotten, Cornichons, Pfeffergurke, Minze, Knoblauch, Wasser, Traubenessig,...

-30%Ausverkauft

Rüben-Saft (fermentier...

€2,90

-30%Ausverkauft

Rüben-Saft (fermentiert)

€2,90

-30%

Sumach Sauce

€9,90

Sumach ist ein beliebtes Gewürz aus der Orientalischen Küche und wird vor allem in der Türkei als Tischgewürz verwendet. Das Gewürz stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum und wird auch „Sizilianischer...

Samandağ Acı Biber Turşusu (7395346055345)

-30%Ausverkauft

Eingelegte Pfefferoni ...

€4,90

Das Familienunternehmen Teofarm aus Antiochia geführt von Frau Elif Ovali hat diese eingelegten scharfen Pfefferoni für Liebhaber von extra scharfen Speisen aus den berühmten Pfefferonis von Samandag hergestellt. Zutaten: Pfefferoni,...

-30%

Essig (Trauben)

€4,90

Aus ökologisch angebauten, pestizidfreien Weintrauben nach traditioneller Art und Weise durch Fermentation erzeugt. Nicht pasteurisiert. Ungefiltert. Die endemischen Trauben aus dem Gebiet Kazova, werden in der Saison händisch gepflückt um...

Sauerkraut (Ekşi Lahana Turşusu) (7339510104241)

-30%Ausverkauft

Sauerkraut (fermentier...

€5,90

Mindestens 3 Wochen fermentiert und nicht hitzebehandelt. Nach alter Rezeptur in Tontöpfen hergestellt. Auf was haben wir geachtet: - In Tontöpfen hergestellt und gelagert. - In keiner Herstellungsetappe Kontakt mit...

-30%

Granatapfelessig

€5,49

Unser Granatapfelessig ist ein exotisch-fruchtiges Erlebnis für Ihre Küche. Zum Zubereiten einer feinen Vinaigrette sowie zum Würzen von Speisen. Natürlich fermentiert und nicht pasteurisiert. Nicht filtriert. Keine Zusatz-oder Konservierungsstoffe, keine...

-30%

Verjus (Saft von unrei...

€4,83€6,90

Verjus [vɛʁ.'ʒy] (aus dem mittelfranzösischen vert jus ‚grüner Saft‘ mittelalterlich: Agrest) ist ein saurer Saft, der durch das Auspressen unreifer Trauben erzeugt wird. Verjus ist deutlich milder als Essig. In...

Lakto-Fermente Kornişon Turşu (8544001491284)

-30%

Cornichon (Lacto-Ferme...

€6,90

Fermentation ist eine der ältesten Methoden der Lebensmittelverarbeitung. Lacto-Fermentation ist eine spezielle Art der Fermentation, bei der Milchsäure produzierende Bakterien zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet werden. Während die Fermentation traditionell...

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