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Fermentiertes Gemüse (12)

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Granatapfelsirup (kalt...

€10,90

Der`türkische Balsamico` schlechthin verleiht ihren Speisen einen fruchtig-aromatischen Pep mit leichter Säure. Der Granatapfel verfügt, selbst im Vergleich zu Trauben und Blaubeeren, über besonders viele gesundheitsfördernde Polyphenole. Somit ist dieser...

-51%

Essig (Wildapfel)

€2,90€5,90

Aus Wildäpfeln auf traditionelle Art und Weise durch fermentieren gewonnen. Nicht pasteurisiert. Ungefiltert. Die sonnengereiften Äpfel stammen aus den höhergelegenen Gebieten der Gebirgsregionen um Amasya und Tokat und werden in...

-51%Ausverkauft

Eingelegtes gemischtes...

€10,90

Frau Dilek aus Antiochia hat dieses gemischtes Gemüse mit selbstgemachtem Essig und leicht scharfer Variante für uns extra angefertigt. Unbedingt probieren! Zutaten: Weisskohl, Karotten, Cornichons, Pfeffergurke, Minze, Knoblauch, Wasser, Traubenessig,...

-51%

Essig (Weissdorn)

€2,90€5,90

Aus wilden Weißdornfrüchten wird dieser wertvolle Essig auf traditionelle Art und Weise durch fermentieren gewonnen. Nicht pasteurisiert. Ungefiltert. Die wilden Weissdornfrüchte stammen aus den höhergelegenen Gebieten der Gebirgsregionen um Amasya...

-51%

Gurken Pickles

€9,90

Kitte, ist eine in begrenzten Mengen in der Amik-Ebene in Hatay wachsende Gurkenart. Dass sie gesprenkelt und dunkel gefärbt ist, liegt daran, dass sie aus heimischem Saatgut ist und aufgrund dem...

Samandağ Acı Biber Turşusu (7395346055345)

-51%

Eingelegte Pfefferoni ...

€5,90

Das Familienunternehmen Teofarm aus Antiochia geführt von Frau Elif Ovali hat diese eingelegten scharfen Pfefferoni für Liebhaber von extra scharfen Speisen aus den berühmten Pfefferonis von Samandag hergestellt. Zutaten: Pfefferoni,...

-50%

Essig (Trauben)

€2,95€5,90

Aus ökologisch angebauten, pestizidfreien Weintrauben nach traditioneller Art und Weise durch Fermentation erzeugt. Nicht pasteurisiert. Ungefiltert. Die endemischen Trauben aus dem Gebiet Kazova, werden in der Saison händisch gepflückt um...

Sauerkraut (Ekşi Lahana Turşusu) (7339510104241)

-50%Ausverkauft

Sauerkraut (fermentier...

€7,90

Mindestens 3 Wochen fermentiert und nicht hitzebehandelt. Nach alter Rezeptur in Tontöpfen hergestellt. Auf was haben wir geachtet: - In Tontöpfen hergestellt und gelagert. - In keiner Herstellungsetappe Kontakt mit...

-30%

Verjus (Saft von unrei...

€5,53€7,90

Verjus [vɛʁ.'ʒy] (aus dem mittelfranzösischen vert jus ‚grüner Saft‘ mittelalterlich: Agrest) ist ein saurer Saft, der durch das Auspressen unreifer Trauben erzeugt wird. Verjus ist deutlich milder als Essig. In...

-30%

Granatapfelessig

€6,49

Unser Granatapfelessig ist ein exotisch-fruchtiges Erlebnis für Ihre Küche. Zum Zubereiten einer feinen Vinaigrette sowie zum Würzen von Speisen. Natürlich fermentiert und nicht pasteurisiert. Nicht filtriert. Keine Zusatz-oder Konservierungsstoffe, keine...

Lakto-Fermente Kornişon Turşu (8544001491284)

-30%Ausverkauft

Cornichon (Lacto-Ferme...

€7,90

Fermentation ist eine der ältesten Methoden der Lebensmittelverarbeitung. Lacto-Fermentation ist eine spezielle Art der Fermentation, bei der Milchsäure produzierende Bakterien zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet werden. Während die Fermentation traditionell...

-30%

Lakto-Fermente Kırmızı...

€7,90

Lacto-fermente yöntemiyle, yalnızca organik tuz ve baharatlar kullanılarak, sirke eklenmeden yapılan bir turşudur. İçerik: kırmızı lahana, kaya tuzu, kırmızı soğan, armut, taze zencefil, tane karabiber, tane yenibahar, tane karanfil, cubuk...

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