Tomatenmark, Paprikapaste (30)

Unser Herstellungspartner, die Frauenkooperative Soma züchtet diese Tomaten ganz ohne landwirtschaftliche Pestizide. Danach werden die Tomaten traditionell nur unter der Sonne getrocknet und ohne jegliche Zusatzstoffe händisch hergestellt. Ein pures,...

Sonnengereift geerntete Feldtomaten werden in der Saison händisch gepflückt und unmittelbar danach zu diesem schmackhaften Tomatenmark verarbeitet, den sie als nahrhafte und leckere Base zum Kochen verwenden können. Wir empfehlen...

Artischockenherzen (eingelegt)

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Für alle die es gerne schärfer mögen. Eine puristische Paprikapaste als Basis für viele Gerichte die eine schärfere Geschmacksnote bedürfen. Aus einer lokalen Paprikasorte, die pestizidfrei angebaut ist erhält man...

Baby-Artischocken (eingelegt)

Hergestellt in der Frauenkooperative Urla, die auch unsere beliebten eingelegten Artischockenherzen produziert. Diese spezielle Okrasorte (geschützte Ursprungsbezeichnung) wird in liebevoller Handarbeit in Glasbehälter konserviert. Zutaten: Okraschoten, Wasser, Zitronensäure, Salz. Frei...

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Meeresspargel (auch als Queller / Salicornia bekannt) in Lake. Nachdem öffnen mit einer selbstgemachten einfachen Sauce aus Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch und Zitrone anrichten. Der Meeresspargel steckt  voller Mineralstoffe wie etwa...

Die Frauenkollektive Soma hat aromatische Tomaten und Paprika eigens für uns nach `good agricultural practice` anbauen und sonnengereift ernten lassen und diese zu einem leckeren Shakshuka weiterverarbeitet. Zutaten: Tomaten, Paprika,...

Paprikapaste ist neben dem Tomatenmark einer der Basics der authentisch türkischen Küche. Unsere Paprikapaste mit ihrem herzhaft-aromatischen Geschmack wird aus pestizitfrei angebautem Paprika hergestellt. Weiters auschlaggebend für den Geschmack ist...

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Artischocken Mezze

Die Frauenkollektive Soma hat diese Wachtelbohnen eigens für uns nach `good agricultural practice` anbauen und ernten lassen. Mit weiteren hochqualitativen Zutaten entstand dieser leckere Wachtelbohnengericht. Zutaten: Wachtelbohnen, Karotten, Kartoffeln, Tomaten,...

Sevketi Bostan (Cnicus Benedictus) ist ein Kraut mit einem ursprünglich-aromatischem Geschmack, das vorwiegend im Mittelmeerraum beheimatet ist. Er kann zu Eintöpfen (bevorzugt mit Lammfleisch) aber auch zu einem authentischen Mezze-Gericht...

Die Frauenkollektive Soma hat diese grüne Bohnen eigens für uns nach `good agricultural practice` anbauen und ernten lassen. Mit weiteren hochqualitativen Zutaten entstand dieser leckere Bohnengericht. Zutaten: Grüne Bohnen, Tomaten,...

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Marinierte Artischocken

Die Frauenkollektive Soma hat diese Auberginen eigens für uns nach `good agricultural practice` anbauen und ernten lassen; hat sie getrocknet und abgepackt. Ideal zum Füllen. Enthält keine Konservierungs-und Zusatzstoffe. Kühl...

Das Cibeskraut (auch bekannt als Chinesischer Brokkoli Kai-Lan, lat.Brassica oleracea var. alboglabra) in Lake Dieser Kraut wird traditionell meist in warmen küstennahe Region angebaut. Dieser hier ist eine wildwachsende Untersorte...

Die Frauenkollektive Urla war wieder am Werk und hat auf Holzfeuer (keine Holzkohle) diese Kapia-Paprika die mit `good agricultural practise`angebaut wurden gegrillt um diese äusserst leckere Mezze zu erhalten. Zutaten:...

Die Frauenkollektive Soma hat diese Auberginen eigens für uns nach `good agricultural practice` anbauen und ernten lassen; hat sie getrocknet und abgepackt. Ideal zum Füllen. Enthält keine Konservierungs-und Zusatzstoffe. Kühl...

Türkische Shakshuka

Die Frauenkollektive Soma hat diese Paprika eigens für uns nach `good agricultural practice` anbauen und ernten lassen; hat sie getrocknet und abgepackt. Ideal zum Füllen. Enthält keine Konservierungs-und Zusatzstoffe. Kühl...

Unter der Mittelmeersonne der ägäischen Küste getrocknete Tomaten werden mit frischen Kräutern und einem hochwertigen Olivenöl, extra nativ, in Glas eingelegt. Zutaten: Getrocknete Tomaten, Olivenöl extra nativ, Knoblauch, frischer Rosmarin,...

Die Frauenkollektive Soma hat diese Erbsen eigens für uns nach `good agricultural practice` anbauen und ernten lassen. Mit weiteren hochqualitativen Zutaten entstand dieser leckere Erbsengericht. Zutaten: Erbsen, Tomaten, Steinsalz, Zucker...

Acker-Rettich (Raphanus raphanistrum), auch Hederich oder Wilder Rettich genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Rettiche (Raphanus) innerhalb der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).  In einer Untersuchung wurde festgestellt, dass die Blätter des Acker-Rettichs (die Teil traditioneller,...

Zutaten: (Alles getrocknet) Spinat, Lauch, Zwiebel, Karotten, Tomaten, Paprika, WIldrettich.

Die Frauenkollektive Soma hat diese Pfefferoni eigens für uns nach `good agricultural practice` anbauen und ernten lassen; hat sie getrocknet und abgepackt. Enthält keine Konservierungs-und Zusatzstoffe. Kühl und dunkel lagern....