Wir sind ein Familienunternehmen das sich auf ökologische und nachhaltige Lebensmittel aus der Türkei spezialisiert hat. Wir sind der Überzeugung in unserem Privatleben ökologisches Bewusstsein und Handeln in Einklang gebracht zu haben und leben seit über 15 Jahren konsequent und ganzheitlich `bio` und möchten durch unsere Tätigkeit unseren bescheidenen aber auch diversifizierenden Beitrag zu einer ökologischen Nachhaltigkeit leisten. Ein Beitrag das zu einer Bereicherung an ökologisch produzierten Lebensmitteln aus dem Mittelmeerraum-die überhaupt nicht oder in dieser Angebotsauswahl nicht zur Verfügung stehen-im deutschsprachigen Raum führen soll.
Nicht alles kann lokal angebaut werden; dies wäre ein unmögliches Unterfangen und angesichtes des erlangten Lebensstandarts auch kein realistisches, da solch eine Vorgehensweise unweigerlich gravierende Einbußen in der Lebensqualität der Menschen nach sich ziehen würde. Des weiteren könnte man die Problematik des ökonomischen Verdrängungseffektes und Qualitätsdefizite an den Produkten anführen. Auch müsste man an den Auswahlmöglichkeiten von Lebensmitteln grosse Abstriche machen da nicht alle Breitengrade die optimalen Bedingungen für landwirtschaftliche Aktivitäten haben.
Es gilt als übergeordnete Richtlinie und ausgemachtes Ziel den CO2 Ausstoss in Zaum zu halten, ökologisch einwandfreie und fair gehandelte Produkte herzustellen und ohne Zwischenhändler zu importieren. Dies ermöglicht eine transparente Herkunftssicherheit und faire Preisgestaltungsmöglichkeiten.
Produkte aus der Türkei sind hierzulande zwar sehr beliebt aber leider auch - aufgrund mangelndem Problembewusstseins und unzureichenden staatlichen Kontrollen im Herkunftsland - unverhältnismässig oft und grenzwertig mit Pestiziden und künstlichen Zusatzstoffen belastet.
Wir sind der festen Überzeugung, daß auch interessierte Konsumenten ausserhalb der Türkei ein Recht auf nachhaltig angebaute, ökologisch unbedenkliche, pestizidfreie türkische Spezialitäten haben ohne auf die überall erhältliche konventionelle Massenware mehr oder minder angewiesen sein zu müssen.
Unsere Produzenten sind kleine bäuerliche Betriebe und Frauenkooperativen, die sich zu ökologischen Anbauprinzipien verpflichtet haben. Die Produkte werden aus alten Saatsorten, ohne Pestizide angebaut, fast ausschließlich händisch gepflückt und auf traditionelle Art und Weise, ohne künstliche Farb-und Zusatzstoffe sowie Geschmacksverstärker und Aromen sofort weiterverarbeitet. Es entstehen pure, einzigartige, vielschichtige Geschmäcker, die man durch die industrialisierte Massenproduktion von Lebensmitteln an die wir ja längst gewöhnt sind so gar nicht mehr kennt.
In unserem Shop im Herzen des 7.`ten Wiener Bezirkes und online vertreiben wir diese erlesene Spezialitäten aus den verschiedenen Regionen der Türkei.