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Kürbisdessert, das süßeste, knusprigste und schönste der lokalen Aromen von Antakya, erhält man indem man Kürbisse in eine mit natürlichem Kalkstein angefertigte Flüssigkeit legt und sie dort übernacht einweicht. Dadurch wird die Aussenhaut unglaublich knusprig. Danach fährt man fort und´stellt sie wie eine gewöhnliche Marmelade her.Eine über den Grenzen von Antakya bekannte Süssigkeit/Dessert/Marmelade.
Zubereitet mit 55 g Früchten pro 100 g.
Inhalt: Weißer Kürbis, Zucker, Wasser, Zitronensaft
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