Unsere Produkte werden in kleinen Manufakturen nach traditionellen Rezepten aus pestizidfreien Rohstoffen, ohne Zusatzstoffe, händisch hergestellt.
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Essig (Trauben)

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Aus ökologisch angebauten, pestizidfreien Weintrauben nach traditioneller Art und Weise durch Fermentation erzeugt. Nicht pasteurisiert. Ungefiltert. Die endemischen Trauben aus dem Gebiet Kazova, werden in der Saison händisch gepflückt um diese unmittelbar danach in der Essigfabrik in Sazlica zu einem aromatischen Essig zu fermentieren.

Dieser Essig hat aufgrund seiner Beschaffenheit und der Fermentierung einen sehr hohen probiotischen, immunmodulierenden und antioxidativen Wert.

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