Ne Yediğinizi Biliyor Musunuz? / Gıda Dedektifi (8657710678356)

SKU:

Ne Yediğinizi Biliyor Musunuz? / Gıda Dedektifi

€9,00

Ust. inkludiert. Versandkosten werden beim Checkout berechnet

Versandinformationen Stelle eine Frage über das Produkt

Barcode

Produktinformation

Musa Özsoy
Cezve Kitap

“Kapakta gördüğünüz bu şeker çocuğunuzda aktivite ve dikkat bozukluğuna sebep olabilir.”
Bu uyarı aslında çocuklara yönelik üretilen bu şeker gibi yüzlerce ürünün etiketinde “yasal uyarı” olarak yer alıyor. Çünkü yıllar önce tekstil ve boya sanayiinde kullanılan petrol bazlı kimyasallar renklendirici adı altında endüstriyel ürünlerde kullanılıyor. Sorun renklendiriciler ile sınırlı değil. Geçtiğimiz 50 yılda tüm dünyada etkisini gösteren gıda endüstrisi kullandığı yüzlerce katkı maddesiyle bugün toplumları yaygınlaşmış ve sıradanlaşmış “ürünleriyle” resmen kuşatıyor. İnsanlık tarihinin hiçbir evresinde tüketmediklerini tüketiyor ve sağlık sorunları katlanarak artıyor.
Son 50 yılda toplumumuzu da etkisi altına alan gıda endüstrisi sürecine bilimsel kaynaklar, makaleler ve arşivler üzerinden tek bir soru temelinde ışık tutmaya çalışıyoruz: Ne yediğinizi biliyor musunuz?

Yayın Tarihi:	29.02.2020
ISBN:	9786052297643
Dil:	TÜRKÇE
Sayfa Sayısı:	216
Cilt Tipi:	Karton Kapak
Kağıt Cinsi:	Kitap Kağıdı
Boyut:	13.5 x 21 cm

Warenkorb

title

Ne Yediğinizi Biliyor Musunuz? / Gıda Dedektifi

Am häufigsten gesehen

Ne Yediğinizi Biliyor Musunuz? / Gıda Dedektifi