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Das Cibeskraut (auch bekannt als Chinesischer Brokkoli Kai-Lan, lat.Brassica oleracea var. alboglabra) in Lake Dieser Kraut wird traditionell meist in warmen küstennahe Region angebaut. Dieser hier ist eine wildwachsende Untersorte aus der Küstenregion des ägäischen Mittelmeerraums.
Nachdem Öffnen mit einer selbstgemachten, einfachen Sauce aus Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch und Zitrone anrichten.
Zutaten: Cibeskraut, Wasser, Salz, Essig, Zitronensäure.
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